膨鱼鳃通常指鲢鱼的鳃部，其外观呈深红色，具有独特的药用价值。中医认为其性味辛凉微咸，主归肝经和肾经，既能解毒消肿，又可清热利水，是传统中药中常用的清热解毒药材。
从中医理论来看，鲢鱼鳃味甘性平，入肝、肾二经，既能缓解咽喉肿痛等热症，又具备解毒消肿的功效，适用于疮痈肿疖引起的红肿疼痛等症状。同时，它还具有通淋利尿的作用，可辅助改善小便不利等泌尿系统问题。但需强调的是，其具体使用需根据个体情况而定，并非人人适用。
使用鲢鱼鳃时需特别注意以下两点：
1. 阴虚火旺体质者及对鲢鱼过敏者应避免食用，以防加重症状或引发过敏反应。
2. 女性经期不宜大量食用，因其属发物可能诱发便秘、痤疮等问题，若出现不适应及时就医。